隠れ宿あらしま大将の日記

見たり聞いたり感じたりしたこと。

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大将=掃除夫=板場=会計

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2009年02月09日(月)

贅沢一人旅 [調理場横より]

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わかめしゃぶしゃぶ

楽天トラベルに出したプランの中で一番のヒットになるか!?という想いで作りました。

一人でのんびり部屋食で気兼ね無く美味いもの喰いたい時に選ぶプランは貸し切り風呂も付いてます という長い名前のプランです(^^;

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真鯛のムニエル

自分にご褒美、のんびり過ごす隠れ宿の休日。
そんなコンセプトで作りました。

食材の仕入れ具合で内容が変化するところがミソです。これは天然の真鯛と安楽島特産の牡蛎を使ったムニエルです。

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伊勢海老鬼殻焼き


伊勢海老は丸ごと一尾使って豪快に焼き上げました。
今回はオリジナルのたれ焼と黄身焼で二色に仕上げました。

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お造りは伊勢海老、鮑をメインに、今回は天然の稚鰤(わらさ)とほうぼうを合わせました。
その日の仕入れによって盛込みが変りますが、美味しいものを選んできますよ。

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安楽島特産の牡蛎は素朴に蒸し牡蛎で召し上がって頂きます。
ほかにも三種類のたれで焼き上げたものもありご好評を頂いております。

このプランは楽天トラベルからご予約頂けます。

お二人様以上の場合はオリジナルサイトからお申し込みください。
隠れ宿あらしま予約ページ

Posted by 管理者 at 08時42分   パーマリンク

2008年03月22日(土)

今日もレンゲを撮りました [調理場横より]

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れんげ

この時期だけの被写体。結構好きな花なんです。

Posted by 管理者 at 23時56分   パーマリンク

2008年02月23日(土)

今日も雪!? [調理場横より]

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いったいどういうことなんでしょうね?この寒さですよ・・・。伊勢志摩に雪は似合いませんが今月2回目です。


Posted by 管理者 at 11時50分   パーマリンク

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アコヤガイの貝柱が出始めました

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山野草

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