隠れ宿あらしま大将の日記

見たり聞いたり感じたりしたこと。

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2010年05月06日(木)

豚の骨 [食べ物]

画像(240x320)・拡大画像(480x640)

大和郡山の友人と行ってきたラーメン屋豚の骨
元々奈良市にあった無鉄砲の流れのお店で
純豚骨のスープがものすごいことになっている。

麺は太麺と細麺が選べるが最初は太麺から攻めるのがよさそうだ。
天下一品のドロドロスープを3倍濃厚にしたようなスープは
細麺で食べると麺と絡んで一緒にどんどん無くなっていくほど。

ここの替え玉は100円と良心的で、退店時に店長が外までやって来て
色々と感想を尋ねてくるところは無鉄砲と同じ。


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Posted by 管理者 at 21時29分   パーマリンク

2009年06月06日(土)

湯河原温泉麺の蔵 [食べ物]

画像(320x240)・拡大画像(640x480)

熱海ビーチラインを抜けて2番目の信号を左折し、道なりに進んでいく。
セルフのGSが右手に見えたら、その裏手がここの駐車場。
GSの正面に小さくのれんが掛かっているのがここ、麺の蔵。
醤油、塩、味噌にそれぞれスープがコッテリ、あっさり、普通とあり、麺も太麺と細麺が選べる。

画像(320x240)・拡大画像(640x480)

今回頼んだのは塩チャーシューの太麺こってり。
さらに何をとち狂ったか大盛りを頼んでしまった(^^;

どうやらあっさりこってりの違いは油の量かもしれない。
スープそのものにこってり感が感じられなかった。
チャーシューは柔らかく、箸で容易に切れるほど。


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Posted by 管理者 at 22時27分   パーマリンク

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